Hai ladies jumpa lagi nih dengan admin yang akan share informasi menarik seputar resep masakan. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep Ikan Bakar Taliwang khas Indonesia.
Bahan-bahan:
5 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya), bersihkan
1 buah jeruk nipis
garam dan gula secukupnya
minyak secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 buah cabai keriting
4 butir kemiri
4 cm kencur
1 buah tomat
1 cm terasi
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
- Bakar ikan sebentar hingga berubah warna dan angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan garam dan gula serta sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih dan harum. Matikan api.
- Oles ikan dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan hingga matang dengan olesan bumbu.
Sajikan Ikan bakar taliwang dengan lalapan dan nasi hangat.
