Hai guys, ketemu lg dngan admin. sebab suasananya dingin, gara~gara pagi udah hujan, enaknya makan yang pedes2 biar semangat. nih admin kasih resep membuat tahu balado pedas yang sederhana tapi tetep delicious.
Bahan :
- 300 gr tahu putih ( potong dadu )
- lengkuas 2 cm ( memarkan )
- gula merah secukupnya
- garan 3/4 sendok teh
- air bersih 250 ml
- kecap manis 2 sendok makan
- daun salam 3 lembar
- 1 sendok sayur minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
- cabe rawit merah 6 buah
- 3 buah cabe merah besar
- bawang merah 6 butir
- bawang putih 4 siung
- kemiri 3 butir
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum
- Tuang air lalu diamkan sampai mendidih
- Masukkan Daun salam dan lengkuas juga bumbu pelengkap yang lainnya
- Masukka potongan tahu putih dan masak terus sampai matang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut hingga hampir habis
- Matikan api lalu masukkan kedalam wadah yang sudah disiapkan
- Sajikan tahu balado dengan nasi putih yang masih hangat
SELAMAT MENCOBA GUYS.
