22 Carbonara Ricetta Wiki | Ricetta
Ricetta ~ La carbonara è una ricetta che si è evoluta nel tempo. Oggi i migliori cuochi tendono a limitare molto cipolle e aglio perchè vogliono esaltare le materie prime senza coprirle troppo. Io uso quella di Luciano Monosilio chef stellato di Roma molto semplice salsa solo tuorli, 50/50 pecorino parmigiano cotta a bagnomaria, pepe, guanciale (o …
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