Pagi ini admin akan bagikan resep menu dari bahan bebek. Nah daging bebek memang alot namun tak kalah enak dengan daging ayam. Yuk buat Bebek Bacem, siapkan bahan-bahannya ya!
Bahan-bahan:
1 ekor bebek, potong-potong
1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya
500 ml air kelapa
50 ml air
3 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 ruas jahe
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 siung bawang merah
1 sdt garam
100 gram gula merah, sisir
Cara membuat:
1 ekor bebek, potong-potong
1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya
500 ml air kelapa
50 ml air
3 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 ruas jahe
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 siung bawang merah
1 sdt garam
100 gram gula merah, sisir
Cara membuat:
- Rendam daging bebek dalam air jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jahe, dan lengkuas. Masukkan daging bebek, aduk rata.
- Tuang air kelapa dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu dan daging bebek. Masak hingga kuah menyusut, bebek berwarna kecokelatan dan empuk.
- Goreng sebentar bebek atau langsung sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.
Gimana ladies mudah kan membuatnya!
